Liofilizacja

Liofilizacja – (technologia opracowana przez dwóch naukowców: Arsene`a d` Arsonval i Georges`a Bordas) to proces szybkiego zamrażania produktu (w tym przypadku masy owocu) do temperatury [...]

Grzyby

  Jak radzić sobie z chorobą podstępna, wykluwającą się długo i trudną do rozpoznania ? Cóż, trzeba o niej coś wiedzieć, aby nie umknęły naszej uwadze pewne, początkowo słabe objawy. [...]